10/24/08

Žabí stehýnka

žabí stehýnka, máslo, česnek, rajčata, sůl, pepř, zelená petrželka

Příprava:
Žabí stehýnka osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme (můžeme také použít už koupená oloupaná a nakrájená). Nejdříve si na másle osmahneme ze všech stran žabí stehýnka, pak k nim přidáme nakrájená rajčata a nasekaný česnek. Vše posypeme zelenou petrželkou, případně dochutíme, promícháme a společně podusíme.

10/23/08

Prostá pivní polévka

1/2 litru světlého pivka, 1/2 litru vývaru, 1/4 kilogramu kysaného zelí, 100 gramů nakrájeného uzeného bůčku, cibulka, 4 klobásky, špetka pálivé papriky, sůl, pepř

Příprava:
Do hrnce dáme pivko, vývar a zelí a dáme vše vařiti dokud zelí nezačne mírně měknout. Nakrájený bůček s nakrájenou cibulkou osmažíme na pánvi, přidáme na plátky nařezanou klobásku. Bůček s cibulí a klobásou přidáme k vařící se polévce, vše promícháme, necháme probublat a podáváme. Chutná ještě lépe, když si do talířů pak přidáme nakrájenou osmaženou housku nebo rohlík.