9/22/08

Biftek s cibulkou

4 bifteky, 4 střední cibule, máslo, olej

Příprava: Bifteky mírně naklepeme rukou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, cibuli osmahneme do sklovata a sundáme z pánve. Na stejný rozpálený tuk dáme bifteky, zprudka je osmahneme minutu na každé straně, pak stáhneme trochu plamen a osmažíme je tři minuty na každé straně. Na konci smažení osolíme, posypeme nahrubo umletým pepřem a přendáme do vyhřáté misky. Cibulku dáme znovu na pánev, osolíme, ohřejeme a položíme na maso. Na každý biftek dáme trošku másla.